Hozzávalók:
3 alma
0,5 l tej
3 tojás
25 dkg liszt
2-3 ek cukor
csipet só
késhegynyi sütőpor
késhegynyi fahéj
olaj
Elkészítés:
A tojást sóval, cukorral, tejjel, fahéjjal és sütőporos liszttel palacsintatésztává kavarjuk.
Az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a masszába keverjük. Olajozott palacsinatsütőben kisütjük.
Önállóan is fogyasztható. Tölteléknek használhatunk fahéjas cukrot vagy nutellát.
Tipp: Anyukám úgy készíti, hogy az almát vékonyka szeletekre vágja. A serpenyőbe önt egy réteg tésztát és almaszeletekkel kirakja, majd mindkét oldalán megsüti. Így valamivel vastagabb palacsintákat kapunk és nem lehet összetekerni, hanem fahéjas cukorral meghintve, késsel-villával fogyasztjuk.