Hozzávalók:
60 dkg liszt
1 tk. só
4 ek cukor
1 tojás
3 dl langyos tej
7 dkg olvasztott vaj
3 dkg élesztő
Töltelék:
4 ek nutella
4 alma reszelve
2 ek cukor
fahéj
Lekenéshez:
1 tojás
Az almákat meghámozzuk és lereszeljük (én a kisebb lyukú reszelőn reszeltem), megcukrozzunk, meghintjük fahéjjal. Felhasználás előtt a levét kinyomkodjuk.
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral futtassuk fel (az instantot elvileg nem kell, de én azt is szoktam). Adjuk a liszthez a sót, az olvasztott vajat és az élesztős cukros tejet és a tojást, majd jól dolgozzuk ki. A tésztát letakarva, langyos helyen kelesszük duplájára.
Ezután 4 részre osztjuk a tésztát. Egy adagot kerekre nyújtunk, félretesszük pl. egy tálcára. Kinyújtunk még egy adagot ugyanakkorára, mint az előzőt. Ezt lekenjük 2 ek nutellával, rátesszük az alma felét, majd a már kinyújtott másik tésztát rátesszük.
Derelyevágóval 8 vagy 16 cikkre vágjuk tetszés szerint, majd a vastagabb résztől kezdve feltekerjük a kifliket. Ugyanezt megcsináljuk a másik 2 tésztaadaggal is.
Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, langyos helyen fél órát kelesztjük. Majd lekenjük tojással és 200 fokon kb. 15-20 perc alatt kisütjük.
Más töltelékkel is készíthető. Pl. lekvár és darált dió kombinációval.
