Sütemények
Francia narancsos madártej
Hozzávalók:
8 dl tej
ízlés szerint cukor
5 tojás
2 narancs
1 ek liszt
1-2 cl narancslikőr
Elkészítés:
Az édesített tejben kifőzzük a tojásfehérjék keményre vert habját (evőkanállal szaggatjuk a forró tejbe).
Egy narancs héját...
Gofri
Hozzávalók:
12 dkg margarin olvasztva
6 ek cukor
2 db tojás
25 dkg finomliszt
2.5 dl tej
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A felolvasztott margarint a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük....
Grízes túrós sütemény
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 dl tejföl
15 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg búzadara (5 evőkanál)
2 ek liszt
4 db tojás
citromhéj
(mazsola)
1/2 csg sütőpor
Elkészítés:
A túrót a tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a tojássárgájával...
Gyümölcsjoghurt muffin
Hozzávalók:
1 pohár gyümölcsjoghurt
1 pohár cukor
1 tojás
1/2 pohár olaj
2 pohár liszt
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
A gyümölcsjoghurt poharát használjuk a hozzávalók kiméréséhez.
Elkészítés:
A joghurtot elkeverjük a cukorral,...
Habos mákos
Hozzávalók:
Tészta:
15 dkg margarin
35 dkg liszt
5 dkg cukor
2 tojássárga
½ csg sütőpor
1 dl tej
A töltelékhez:
20 dkg darált mák
10 dkg cukor
1 kisk. fahéj
1 citrom reszelt héja
4 evőkanál szilvalekvár
A habhoz:
3 dl tejszín
1 csomag habfixáló
5...
Habos sütemény
A tésztához:
4 tojássárgája
12 dkg kristálycukor
5 dkg margarin
3 ek tejföl
1 sütőpor
16 dkg liszt
A habhoz:
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor
A liszthez elegyítjük a sütőport. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral
és a puha margarinnal....
Habroló
Hozzávalók:
25 dkg margarin
30-35 dkg liszt
1 dl hideg víz
1/2 ek 10 %-os ecet
Kenéshez: tojássárga (nekem 2 db sárgája kellett hozzá)
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a vízzel és az ecettel sima tésztává dolgozzuk. Lisztezett...
Háromtöltelékes muffin
Hozzávalók:
3 dl langyos tej
1 tojás
2,5 dkg élesztő
1 csipet só
3 evőkanál cukor
1 csg vaníliás cukor
50 dkg liszt
5 dkg vaj
Töltelék:
1 tábla csokoládé (tetszés szerint)
10 dkg darált dió + kristálycukor
lekvár
1 tojássárga
1 csg vaníliás...
Kakaós kókuszos gofri tészta
Hozzávalók:
12 dkg margarin olvasztva
6 ek cukor
2 db tojás
25 dkg finomliszt
2 ek kakaópor
4 ek kókuszreszelék
3 dl tej
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A felolvasztott margarint a cukorral és a tojásokkal habosra...
Kakaós-meggyes muffin
Hozzávalók:
1 db 250 ml-es bögre
1 tojás
1,5 bögre liszt
0,5 bögre kakaópor (cukrozatlan)
1 bögre cukor
0,5 bögre tej
0,5 bögre meggylé
0,5 bögre olaj
1 csg sütőpor
1 ü meggy
Tetejére:
2 dl tejszín
2 ek porcukor
1 csg habfixáló
kevés piros...
Karácsonyi csokis-narancsos muffin
Hozzávalók:
(1 db 250 ml-es bögre)
1 tojás
2 bögre liszt
1/2 bögre cukor
1 bögre tej
0,5 bögre olaj
1 narancs leve
1 narancs reszelt héja
1 csg sütőpor
1 tábla étcsokoládé
Elkészítés:
A tojást a cukorral habverővel kikeverjük....
Kati szelet
Hozzávalók:
4 tojássárgája
10 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
1 citrom leve és lereszelt héja
25 dkg liszt
fél sütőpor
lekvár
12 dkg dió
12 dkg kristálycukor
4 tojásfehérje
Elkészítés:
A sütőporral elegyített lisztet elmorzsoljuk a...
Kijevi krémes
Tészta:
40 dkg liszt
15 dkg cukor
2-3 evőkanál tejföl (szükség szerint)
20 dkg margarin
3 tojássárgája
1 csomag sütőpor
Hab:
4 tojásfehérje
15 dkg cukor
20 dkg darált dió
Krém:
4 ek liszt
4 dl tej
1 tojássárga
15 dkg cukor
25 dkg margarin
1 csomag...
Kókuszkrémes palacsinta
Palacsintához:
35 dkg liszt
3 db tojás
4 dl tej
2-3 dl ásványvíz (szénsavas)
1 csipet só
1 ek.cukor
2 ek olaj
Kókuszkrémhez:
2 tojássárgája
2 evőkanál liszt
5 dl tej (még finomabb kókusztejjel)
15 dkg kókuszreszelék
4 evőkanál cukor (vagy ízlés...
Kókuszos habcsók
Hozzávalók:
4-5 db tojásfehérje
20 dkg kókuszreszelék
15 dkg porcukor
1 csipet só
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a porcukorral és a csipet sóval tovább verjük a habverővel. Szép fényes habot kapunk. Végül belekavarjuk a...
Kókuszos különlegesség
A tésztához:
30 dkg liszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 tojás,
fél sütőpor
lekvár
A töltelékhez:
8 tojásfehérje
30 dkg kristálycukor
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg rétesliszt
Csokoládémázhoz:
20 dkg kristálycukor
2,5 dkg kakaó
3 ek tej
10 dkg...
Kókuszos szelet
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
1 sütőpor
2 ek kakaópor
15 dkg porcukor
1 tojás
15 dkg margarin
(+ 2-3 ek tej)
Töltelék:
6 tojásfehérje
25 dkg porcukor
25 dkg kókuszreszelék
Krém:
6 tojás sárgája
1 csg vaníliás pudingpor
3 dl tej
15 dkg margarin
15...
Körtés-túrós kakaós pite
Hozzávalók:
Tésztához:
15 dkg Rama
3 ek cukor
1 tojássárgája
20 dkg liszt
2 ek kakaópor
1-2 ek tejföl
Töltelékhez:
25 dkg túró
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
5 ek cukor
2 tojás
3 ek tejföl
3-4 db érett körte
Tetejére: tortadara...
Lambada szelet
A tésztához:
8 tojás
40 dkg kristálycukor
8 evőkanál meleg víz
25 dkg liszt
fél sütőpor
1 evőkanál kakaó
A krémhez:
3 dl tej
1 vaníliapuding
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
A tojásfehérjét kemény habbá verjük 10 dkg cukorral. A...
Legényhódító
Hozzávalók:
25 dkg cukor
15 dkg margarin
2 tojás
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
50 dkg liszt
1 sütőporral
annyi tej, amennyit felvesz
Töltelék:
12 dkg őrölt, pörkölt mogyoró
12 dkg porcukor
2 egész tojás
2 ek rumban áztatott...
Tételek: 21 - 40 ból 78