A tésztához:
20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt (finomliszttel is lehet helyettesiteni)
15 dkg porcukor
1 csipet só
20 dkg margarin
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csg vaníliás cukor
1 db tojás
1 kk sütőpor
A krémhez:
10 dkg margarin
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek nutella
10 dkg cukor
Elkészítés:
A vajat elmorzsoljuk a kétféle liszttel, majd hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást, sütőport és kicsit elkeverjük. Még nem gyúrjuk össze teljesen, hanem kétfelé vesszük. Egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, másikhoz a vaniliás cukrot és most már külön-külön meggyúrjuk a tésztát. Szükség esetén lehet még egy keveset lisztezni, de inkább tegyük hűtőbe, ha kissé puhának éreznénk.
A tésztát kinyújtjuk, majd tetszőleges kiszúróval korongokat vagy karácsonykor karácsonyfákat stb. szaggatunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ne süssük túl, mert kiszárad!
A krémhez a hozzávalókat habosra keverjük, 15-30 percre hűtőbe tesszük, majd összeragasztjuk a formákat. Dobozba zárva tároljuk. Nem fog megpuhulni, hiszen a pilóta keksz sem puha, de egy jól elálló linzert kapunk, ami kicsit morzsalékos a rétesliszttől.
